Hackfleisch Käse Lauch Suppe

Dieses All in One Gericht gelingt wunderbar im Monsieur Cuisine plus. Ihr braucht: 1 große Zwiebel 300 gr Rinderhackfleisch ca 300 – 350 gr Lauch (in Ringe geschnitten oder gehobelt) 200 gr Kräuterschmelzkäse 150 gr Frischkäse natur 2 EL Öl (Olivenöl oder Rapsöl zum Anbraten) 1 EL Petersilie 800 ml Gemüsebrühe etwas Pfeffer und Paprika […]

Kohlrabi-Möhren Rohkost

Dieser Rohkostsalat eignet sich als Mittagessen zum Mitnehmen oder auch als Low Carb Beilage zu Fleisch wunderbar. Für 1 – 2 Portionen braucht ihr: 1 großen Kohlrabi 1 kleine Zwiebel oder Schalotte, alternativ ein paar Radieschen oder Lauchzwiebeln 1 – 2 Karotten 2 EL Salatkräuter 3 EL weißen Balsamico Essig 2 EL griech. Joghurt (10% […]

Gemüsepfanne mit Salami

Hier kommt wieder mal ein Beitrag zum Thema: Resteverwertung aus dem Kühlschrank. Für diese leckere Gemüsepfanne braucht ihr: 1 Kohlrabi (geschält und in Stifte geschnitten) 1 Zucchini (ebenfalls geschält und in Stücke geschnitten) 1 Ei 1 EL Frischkäse Salz, Pfeffer und getrockneten Knoblauch 70 gr Salami (in Streifen geschnitten) Zubereitung wie folgt: Zunächst den Kohlrabi […]

Gebackener Feta aus dem Airfryer

So einfach und schnell könnt ihr euch gebackenen Hirtenkäse selbst machen. Ihr braucht: 1 Pack Hirtenkäse (oder Feta) 4 Oliven 3 kleine Tomaten 1 Schalotte 1 EL Olivenöl 1 TL ital. Kräuter etwas getrockneten Knoblauch (alternativ frischen), Pfeffer Feta mit der Gabel zerdrücken und ich eine feuerfeste Auflaufform legen. Tomaten, Zwiebeln und Oliven je nach […]

Melonen Smoothie

Nicht nur an heißen Tagen schmeckt dieser Melonen Smoothie genial: Ihr braucht dafür: 150 gr Wassermelone (kernarm, in Stücke schneiden, entkernen und ohne Schale verwenden) 4 – 6 Eiswürfel 1 TL Honig bzw. Agavendicksaft Die Eiswürfel im Monsieur Cuisine plus für ca. 10 Sekunden bei Stufe 10 zerkleinern. Anschließend noch die Melonenstücke sowie Honig zugeben […]

Reissalat – eine tolle Beilage zum Grillen

Diesen Reissalat gibt es seit vielen Jahren bei uns während der Grillsaison sehr oft. Die Zubereitung gelingt mit oder auch ohne Monsieur Cuisine plus ganz einfach und schnell und auch die Zutaten können je nach dem was der Kühlschrank hergibt variieren. Ihr braucht: 200 gr Paraboiled Reis 1 rote Paprika 1/2 Bund Radieschen (unbedingt – […]

Suppenliebe – Kartoffelsuppe die zweite

Das Rezept zur Süßkartoffelsuppe ging vor wenigen Wochen online. Heute eine eher klassischere Variante. Für ca. 3 Portionen braucht ihr: 1 kleine Zwiebel 1 EL Sonnenblumenöl 100 gr Speckwürfel 400 gr mehlig kochende Kartoffeln 3 Karotten 1 mittelgroße Petersilienwurzel 2 EL selbstgemachte Gemüsebrühe Pfeffer, nach Geschmack 750 gr Wasser Zubereitung im Monsieur Cuisine (plus) wie […]

Dotsch (Kartoffelpuffer) aus dem Monsieur Cuisine (plus)

Mit diesem Rezept könnt ihr ganz einfach leckeren Dotsch (so nennen wir Kartoffelpuffer oder auch Reibekuchen) zubereiten. Bei mir ergibt diese Menge ca. 9 Stück. Ihr braucht: 700 gr festkochende Kartoffeln, geschält und geviertelt 2 – 3 Schalotten oder eine Zwiebel, ebenfalls geschält und geviertelt 2 Eier (wir verwenden seit Jahren nur Bio Eier) 3 EL Hartweizengrieß […]

Laugengebäck selbst gemacht

Heute zeige ich euch, wie ihr ganz einfach leckeres Laugengebäck selbst macht. Perfekt auch für die bevorstehenden Festtage oder auch als Essen auf der Kindergeburtstagsfeier. Dazu passt auch dieser Feta Dip hervorragend. Für ca. 9 Gebäckstücke benötigt ihr: 290 gr Wasser (lauwarm) 1/2 Würfel Hefe 500 gr Mehl Typ 405 (oder 250 gr Mehl Typ […]

Pizza – so einfach und so lecker

Vor allem seit der Monsieur Cuisine (mittlerweile der „plus“) bei uns eingezogen ist, kommt bei uns vermehrt selbstgemachte Pizza auf den Tisch. Den Teig bereite ich meist am Vorabend zu, bevor ein langer Arbeitstag ansteht. Die angegebene Menge reicht für ca. zwei Bleche, dünn ausrollen. Ihr braucht: 1 Würfel frische Hefe 500 gr Mehl Typ […]