Gebackener Feta aus dem Airfryer

So einfach und schnell könnt ihr euch gebackenen Hirtenkäse selbst machen. Ihr braucht: 1 Pack Hirtenkäse (oder Feta) 4 Oliven 3 kleine Tomaten 1 Schalotte 1 EL Olivenöl 1 TL ital. Kräuter etwas getrockneten Knoblauch (alternativ frischen), Pfeffer Feta mit der Gabel zerdrücken und ich eine feuerfeste Auflaufform legen. Tomaten, Zwiebeln und Oliven je nach […]

Melonen Smoothie

Nicht nur an heißen Tagen schmeckt dieser Melonen Smoothie genial: Ihr braucht dafür: 150 gr Wassermelone (kernarm, in Stücke schneiden, entkernen und ohne Schale verwenden) 4 – 6 Eiswürfel 1 TL Honig bzw. Agavendicksaft Die Eiswürfel im Monsieur Cuisine plus für ca. 10 Sekunden bei Stufe 10 zerkleinern. Anschließend noch die Melonenstücke sowie Honig zugeben […]

Suppenliebe – Kartoffelsuppe die zweite

Das Rezept zur Süßkartoffelsuppe ging vor wenigen Wochen online. Heute eine eher klassischere Variante. Für ca. 3 Portionen braucht ihr: 1 kleine Zwiebel 1 EL Sonnenblumenöl 100 gr Speckwürfel 400 gr mehlig kochende Kartoffeln 3 Karotten 1 mittelgroße Petersilienwurzel 2 EL selbstgemachte Gemüsebrühe Pfeffer, nach Geschmack 750 gr Wasser Zubereitung im Monsieur Cuisine (plus) wie […]

Dotsch (Kartoffelpuffer) aus dem Monsieur Cuisine (plus)

Mit diesem Rezept könnt ihr ganz einfach leckeren Dotsch (so nennen wir Kartoffelpuffer oder auch Reibekuchen) zubereiten. Bei mir ergibt diese Menge ca. 9 Stück. Ihr braucht: 700 gr festkochende Kartoffeln, geschält und geviertelt 2 – 3 Schalotten oder eine Zwiebel, ebenfalls geschält und geviertelt 2 Eier (wir verwenden seit Jahren nur Bio Eier) 3 EL Hartweizengrieß […]

Rahmkarotten aus dem Monsieur Cuisine

Manchmal muss es noch eine einfache, aber leckere Gemüsebeilage sein. Wir essen sehr gerne Rahmkarotten (u.a. zu Fisch oder Hackbällchen) Für zwei Portionen werden folgende Zutaten werden benötigt: 500 gr Karotten (geschält und in grobe Stücke geschnitten) 1 EL Butter 1 EL Gemüsebrühe (selbstgemacht, oder 1 TL gekaufte Gemüsebrühe) 250 ml heißes Wasser 2 – […]

Kürbissuppe – schnell, einfach und lecker!

Passend zur aktuellen Saison gibt es hier heute ein ratz-fatz Kürbissuppenrezept. Folgende Zutaten werden für ca. 3 Portionen benötigt: 1 kleine Schalotte (alternativ Zwiebel) etwas frischen Ingwer 1 kleiner Hokkaido Kürbis (den kann man mit Schale essen – bitte vor der Zubereitung aushöhlen und in Stücke schneiden) 2 – 3 Karotten (geschält und in Stücke geschnitten) […]

Knusprige Geschmacks-Explosion: Taco-Salat

Sommerzeit ist Salat-Zeit….. und mit DIESEM Salat macht man auch alle Männer glücklich: Taco-Salat! Man könnte sagen: Der etwas andere Schicht-Salat! Wirklich eine Geschmacks-Explosion mit vielen unterschiedlichen Konsistenzen im Mund (knackig, knusprig, scharf, zart, frisch…..), dazu noch leicht zuzubereiten und auch gut zum Vorbereiten: Zutaten: 1 Salatkopf (z.B. Eisberg ) nach Belieben noch z.B. ein […]