Gemüsepfanne mit Salami

Hier kommt wieder mal ein Beitrag zum Thema: Resteverwertung aus dem Kühlschrank. Für diese leckere Gemüsepfanne braucht ihr: 1 Kohlrabi (geschält und in Stifte geschnitten) 1 Zucchini (ebenfalls geschält und in Stücke geschnitten) 1 Ei 1 EL Frischkäse Salz, Pfeffer und getrockneten Knoblauch 70 gr Salami (in Streifen geschnitten) Zubereitung wie folgt: Zunächst den Kohlrabi […]

Sommer, Sonne, Sonnensuppe

Keine Ahnung warum es dieses Rezept erst heute im Blog zu sehen gibt, aber DAS ist definitiv ein Lieblingssuppenrezept für die ganze Familie. Eine Karottensuppe (auch gerne Sonnensuppe genannt). Blitzschnell und einfach zubereitet dank Monsieur Cuisine plus & Low Carb! Ihr braucht: 1 große Zwiebel oder 2 Schalotten 1 EL Kokosöl zum Anbraten (alternativ Rapsöl […]

Pfirsich-Kokos Smoothie & Smoothie Bowl

Nach meinem Sonntagmorgenspaziergang wollte ich einen Smoothie. Zuhause hatte ich u.a. noch Plattpfirsiche, Kokosmilch und Karotte. Schmeckte herrlich und hier das Rezept: 2 Plattpfirsiche (ohne Kern) 1 mittelgroße Karotte (geschält und grob in Stücke geschnitten) 1 TL hochwertiges, natives Kokosöl 100 ml Kokosmilch (aus der Dose, dickflüssig) 4 Eiswürfel Alles zusammen in den Mixtopf des […]

Rahmkarotten aus dem Monsieur Cuisine

Manchmal muss es noch eine einfache, aber leckere Gemüsebeilage sein. Wir essen sehr gerne Rahmkarotten (u.a. zu Fisch oder Hackbällchen) Für zwei Portionen werden folgende Zutaten werden benötigt: 500 gr Karotten (geschält und in grobe Stücke geschnitten) 1 EL Butter 1 EL Gemüsebrühe (selbstgemacht, oder 1 TL gekaufte Gemüsebrühe) 250 ml heißes Wasser 2 – […]