Putenpfanne mit Gemüse – Asia Style

Diese Putenpfanne mit Gemüse gelingt leicht und schmeckt immer wieder lecker. Außerdem ist die Pfanne Low Carb geeignet, wenn ihr den Zucker durch Erythrit austauscht und die Speisestärke weglasst. Außerdem solltet ihr LC geeignetes Tomatenketchup verwenden. Für ca. 3 Portionen braucht ihr: 500 gr Putengeschnetzeltes (wir kaufen ausschließlich beim örtlichen Metzger) etwa 300 – 400 […]

Zudeln mit Tomatensoße und Garnelen

Ein ganz schnelles und leckeres Low Carb Essen sind Zudeln. Heute zeige ich euch die Variante mit Tomatensoße (aus dem Monsieur Cuisine) und Garnelen. Für 2 Portionen braucht ihr: 2 Zucchini 250 gr Garnelen (frisch oder TK) 1 EL Olivenöl getrockneten Knoblauch optional: 50 gr Parmesan (frisch gerieben)   Für die Tomatensoße braucht ihr: 1 […]

Beeren-Schmand Blechkuchen

Dieses Rezept hatte ich euch bereits einmal hier vorgestellt. Als Grundrezept. Gestern habe ich für unseren Förderverein´s Kuchenverkauf u.a. ein ganzes Blech davon zubereitet. Zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Für ein Blech braucht ihr: 4 Eier 180 gr Zucker 2 EL Selbstgemachten Vanillezucker 160 gr Schmand 160 gr Speiseöl (z. […]

Gnocchi mit Tomatensoße aus dem Monsieur Cuisine Plus

Wenn es mittags schnell gehen soll oder muss, hier ein Rezept, das wir letzte Woche spontan getestet haben: Gnocchi (zugegeben aus dem Kühlregeal) werden im Dampfgareinsatz zubereitet und im Mixtopf kocht zeitgleich die Soße – ein sog. All in One Gericht. Zubereitung der Soße wie folgt: Zwiebel Stufe 5 für 5 Sek. zerkleinern Anschließend 2 […]

Reissalat – eine tolle Beilage zum Grillen

Diesen Reissalat gibt es seit vielen Jahren bei uns während der Grillsaison sehr oft. Die Zubereitung gelingt mit oder auch ohne Monsieur Cuisine plus ganz einfach und schnell und auch die Zutaten können je nach dem was der Kühlschrank hergibt variieren. Ihr braucht: 200 gr Paraboiled Reis 1 rote Paprika 1/2 Bund Radieschen (unbedingt – […]

Suppenliebe – Kartoffelsuppe die zweite

Das Rezept zur Süßkartoffelsuppe ging vor wenigen Wochen online. Heute eine eher klassischere Variante. Für ca. 3 Portionen braucht ihr: 1 kleine Zwiebel 1 EL Sonnenblumenöl 100 gr Speckwürfel 400 gr mehlig kochende Kartoffeln 3 Karotten 1 mittelgroße Petersilienwurzel 2 EL selbstgemachte Gemüsebrühe Pfeffer, nach Geschmack 750 gr Wasser Zubereitung im Monsieur Cuisine (plus) wie […]

Apfelkuchen mit Mandelblättchen aus dem Monsieur Cuisine

Dieser Apfelkuchen hat einen lockeren Rührteigboden (bleibt leicht matschig auch nach dem Backen), darauf werden die Äpfel verteilt, garniert mit Mandelblättchen und schmeckte bei einer Geburtstagsfeier allen Gästen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Auflaufform mit Backtrennmittel einstreichen (alternativ einfetten wie gewohnt). Ihr braucht für eine Auflaufform oder ein kleines Blech: 100 gr […]

Karotten Smoothie – eine Frühstücksidee

Zum Frühstück einen leckeren Smoothie? Dieser hier lässt sich in ein paar Minuten zubereiten und kann auch im Lauf des Tages (gut gekühlt, sollte innerhalb von 8 Std nach Zubereitung) genossen werden. Ihr braucht: 1 Karotte 1 Apfel 250 ml Wasser 1 Spritzer Zitronen- oder Limettensaft (frisch) optional ein Stück frischen Ingwer 1 TL natives […]