Schokoladen-Minz Kekse

Nach fast einem Monat komme ich endlich wieder dazu, einen Blogbeitrag zu tippen. Bei uns reihen sich gerade unendlich viele Termine aneinander und obwohl wir gerade zum Glück alle gesund und munter sind, bleibt einfach zu wenig Zeit für den Blog. Wir haben allerdings bereits fleißig gebacken. U. a. Spritzgebäck (Rezept aus dem letzten Jahr) […]

unsere Lieblingsplätzchen – mit neuen Ausstechern

Diese Plätzchen lassen sich dank unserer neuen Ausstech-Formen einfach zubereiten und sehen noch dazu sehr schön aus, oder? Grundrezept für einen Mürbteig (nach der Klassischen 3-2-1 Methode): 3 Teile Mehl – 2 Teile Butter – 1 Teil Zucker zzgl. je 500 gr Teigmasse 1 Eigelb und eine Prise Salz (und nach Wunsch noch etwas Abrieb […]

Plätzchen Duo – sehr lecker und keine Reste

Bei uns herrscht momentan Hochbetrieb in der Weihnachtsbäckerei. Die ersten beiden Rezepte möchte ich euch heute zeigen. Marmeladenkekse (auch als Engelsaugen bekannt) und Nussbusserl (Nussmakronen) Bei diesen Rezepten könnt ihr prima vier Eier verwenden und müsst euch keine Gedanken über Reste (zuviel Eigelb oder Eiweiß übrig) machen. Plätzchen Dreamteam sozusagen. Zubereitet wurden beide Rezepte wieder […]