Schokoladen-Minz Kekse

Nach fast einem Monat komme ich endlich wieder dazu, einen Blogbeitrag zu tippen. Bei uns reihen sich gerade unendlich viele Termine aneinander und obwohl wir gerade zum Glück alle gesund und munter sind, bleibt einfach zu wenig Zeit für den Blog. Wir haben allerdings bereits fleißig gebacken. U. a. Spritzgebäck (Rezept aus dem letzten Jahr) […]

Schokomuffins mit Marzipanstreusel

Die sehen richtig toll aus und schmecken ebenso. Die Idee bzw. das Rezept dazu habe ich in der aktuellen Zeitschrift „essen und trinken mit Thermomix“ gefunden und etwas abgewandelt, da meine Familie Birnen im Kuchen nicht allzu gerne mag. Wenn ihr diese Muffins im Monsieur Cuisine plus zubereitet, braucht ihr: Streusel:  80 gr Marzipanrohmasse, in […]

Schokoladenmuffins

Wenn sich kurzfristig Schokogelüste breit machen oder Kaffeebesuch spontan ankündigt, liegt ihr mit diesen Muffins bestimmt goldrichtig. Zunächst den Backofen vorheizen (180 Grad Ober- und Unterhitze) Zubereitung im Monsieur Cuisine wie folgt: 100 gr Butter (in Stücke geschnitten) 100 gr Zucker 1 EL selbstgemachter Vanillezucker 2 Eier 150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure (oder gelbes Limo […]

Herrenkuchen mit der Tasse – andere sagen vielleicht dazu Brownies – süß und saftig!

Ich hab mal wieder in meinen Rezeptbüchern gestöbert (jaaaaa… es gibt sie noch! Analoges ist manchmal wunderbar) und mich verführen lassen, das Rezept für „Herrenkuchen“ auszuprobieren. Es handelt sich dabei um einen wunderbar saftigten Schoko-Rührkuchen. Man kann ihn sicherlich auch in der normalen Kastenform backen, ich hab ihn aber in einer rechteckigen, eher flachen Form […]

Kirsch-Schokoladen Kuchen mit Nüssen

Heute ein Rezept ganz nach meinem Geschmack: LECKER BLITZSCHNELL GEMACHT KEINE „exotischen“ Zutaten Hier die Variante für die Zubereitung im Monsieur Cuisine: 4 Eier, 130 gr Zucker (bevorzugt braun, alternativ weißer Zucker) 1 TL selbstgemachten Vanillezucker und 130 gr Butter (in Stücken) bei 37 Grad Stufe 3 für etwa 1,5 MIN verrühren Währenddessen folgende Zutaten in einer separaten […]